技术编号：154897
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种使用专用设备，通过电极对置于其间的粮食施加电流直接加工成食品的方法。它除了包括将准备加工的粮食颗粒去除杂质，精选，品种配比混合，清洗，浸泡等过程，还包括对浸泡饱满的粮食颗粒进行粥化处理，向粥状粮食粘稠物中添加或不添加辅料，把粥状粮食粘稠物电流加工成食品，将整块食品切割成形，进行深度加工等过程。传统的食品加工方法，除了微波炉加工方法以外，多数都是采用以明火、远红外线、蒸汽、热油等热源，通过器具作为热传递媒介，对食物进行间接加工的方法。如蒸、煎、烘、烤、烙等。经过初步检索各国专利文献资料，查以专利...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。