技术编号:15527687
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及魔芋生产领域,具体涉及一种鲜魔芋无硫干燥成粉机。背景技术魔芋作为一种低糖高纤食品,广受欢迎。并且还广泛将其作为食品添加剂加入至其他食品中。在魔芋生产过程中,鲜魔芋经清洗去皮后,需要将其进行切片、切条,以便于进行后续的干燥、粉碎等加工步骤。但去皮、切片后的魔芋若不进行相应的处理,其组织液极易氧化,导致魔芋表面产生严重的褐变。未解决褐变问题,现有技术通常采用二氧化硫对其进行熏蒸,进行定色抗氧化处理,使活性酶钝化,控制褐变。但二氧化硫的大量使用不仅破坏环境,并且有损身体健康。实用新型内容...
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