技术编号:15652246
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于乳液制备技术领域,具体涉及一种蛋白稳定的高内相水包油型乳液及制备方法。背景技术高内相乳液通常是指分散相(内相)体积百分比大于74%的乳液,在化工产品、日化用品、药品、食品及保健品行业具有出色的应用现状与巨大的应用潜力。但是,常见的高内相乳液的制备与稳定通常需要大量的表面活性剂,而这些表面活性剂通常在其生产制备过程中产生或本身具有对人体健康或生态环境不利的因素。因此,利用于人体无害、环境友好或可降解型的乳化剂制备高内相乳液具有十分重要的社会、环境与经济效益。近年来,满足以上要求的纳米级的...
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