技术编号:15673998
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及肉类加工食品领域,具体涉及以鲂鱼、石鲫为原料,加入具有保健功效的中药材,制得的一种健脾消食型奶香鱼肉肠。背景技术鲂鱼,又名魾、鳊鱼、平胸鳊、法罗鱼、乌鳊、花边、三角鳊,为鲤科动物三角鲂的肉。体高而侧扁,头后背部隆起,体呈菱形。腹棱自腹鳍基部至肛门,头短小,口小端位,口裂斜至鼻孔下方。上下颌等长,其上盖有坚硬的角质,易脱落。眼侧位,至吻端的距离较至鳃盖后缘的距离为近。下咽齿3行。鳃耙16-22。侧线鳞54-60。背鳍3,7,起点位于腹鳍基部稍后方,具有强大而光滑的硬刺。味甘、性平,具有健...
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