技术编号：15734248
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种茶叶滋味感官评价指标、茶叶滋味感官审评方法和茶叶滋味感官审评系统及其实现方法。背景技术茶叶为绿色饮品，具有悠久的饮用历史，其感官审评具体为：对茶叶的外形、汤色、香气、滋味及叶底五项因子进行审评。其中，滋味是茶叶品质中最重要的因子，其在茶叶品质中的评分系数通常为30％。目前，茶叶滋味感官审评主要为评语评价和打分评价，即品质评语和品质因子打分，但该审评存在以下问题：评语可基本反映茶叶的滋味特征，但不能量化茶叶的滋味，导致相同的评语分值相差较大；审评时，由于根据总体口感进行打分，而总体口...
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