技术编号:15839560
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及鸡蛋布丁加工技术领域,尤其涉及一种鸡蛋布丁的生产工艺。背景技术随着人们生活水平的提高,人们对于食品的多样性也要求越来越高。人们 已不再满足于现有的蛋糕、饼干等甜点,在不断的开发新的甜点品种。布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的,现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁,是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院,则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现,是在16世纪伊丽莎白一世时代,它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。...
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