技术编号:1586
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明是关于防止海藻类提取物浓缩液中析出固态不溶物的方法,更具体地说,是关于使作调味等用途的海藻类提取物的浓缩液中存在有特定物质,以此防止固体析出的方法。作商业用途时,一般是用水、温水或热水提取海带、裙带菜等海藻类中的有效营养成分,再把提取液中的水份蒸发,藉此制成提取液的浓缩液,以供调味或其它目的用。这样调制成的浓缩提取物产品,其缺点是浓缩液中生成的固态成分会沉淀,结果在外观、味觉、以及营养上显著损害其商品价值。这种固态物往往密集于容器底部,呈块状,若装在透明容器中,则该产品在外观和商品形象方面皆大为失色。为此,过...
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