技术编号：15925088
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及泡馍技术领域，尤其涉及一种用于馍饼加工的自动掰馍机。背景技术泡馍是陕西省的一种著名小吃，历史悠久。泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷，又有暖胃之功能。早在明代崇祯年间，西安就有了专营羊肉泡馍的"天锡楼"，在西北地区颇有影响。基本制作工艺是，先用优质牛(羊)肉、牛(羊)骨，配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料，入锅内煮至内酥烂、汤汁浓备用。西北地区食用牛羊肉泡馍时，习惯使用手来掰馍，这样直接使用手掰馍十分不卫生，同时馍饼较硬，掰馍是个十分劳累的工作，长时间操作会使得操作者...
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