技术编号:16047140
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种鸡翅及其加工方法,特别是一种泡椒鸡翅及其加工方法。背景技术鸡翅又名鸡翼、大转弯,肉少、皮富胶质,又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。目前,随着人们生活水平不断提高,对食品营养及品质的要求也在不断的提高,现有市场上泡椒鸡翅的中口感差,化学添加剂多,营养成分少,对身体益处小,针对以上问题,我公司研发出一种泡椒鸡翅及其加工方法...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。