技术编号:16206928
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及葡萄酒加工技术领域,具体为一种基于野生葡萄的酿酒工艺。背景技术葡萄酒因富含多种营养成分,对调节人体的生理机能具有良好的辅助作用而受到越来越多人的欢迎,葡萄酒的制作通过发酵进行,由于葡萄酸含量高、含糖量低、单宁含量高使得葡萄的发酵比较困难,且出酒率低,特别是生产干红葡萄酒更难,且发酵的成本较高。现有技术制备葡萄酒的过程中,其发酵、杀菌、过滤等工序都会使得葡萄中的营养出现一定的损失,造成制备的葡萄酒的营养价值较低。发明内容本发明的目的在于提供一种基于野生葡萄的酿酒工艺,解决现有的葡萄酒制作...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。