技术编号:16207881
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种经热稳定性改造的角蛋白酶突变体,属于工业生物技术领域。背景技术角蛋白结构复杂、刚性强,含有丰富的二硫键,因此难以被普通蛋白酶降解。角蛋白酶是能够特异性降解羽毛、羊毛、毛发、指甲等富含角蛋白的特殊的蛋白酶类。其首先通过二硫键还原作用打开角蛋白中复杂的二硫键,进而通过蛋白水解作用实现角蛋白的降解。角蛋白酶的特殊性使其能够广泛地运用于畜牧行业、饲料行业、制革行业、医药行业中。总结已有研究来看,角蛋白酶的酶活及热稳定性普遍较差。其中热稳定性不足的问题使得在实际应用中通常需要通过加热来加速反...
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