技术编号:16208068
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于生物工程技术领域,具体涉及一种用于合成谷胱甘肽的重组菌及谷胱甘肽的合成方法。背景技术谷胱甘肽(γ-L-glutamyl-cysteinyl-glycine,GSH)是由L-谷氨酸、L-半胱氨酸和甘氨酸三种氨基酸缩合得到的一种小分子多肽,其广泛存在于各种生物体内,是微生物及植物生物细胞内最主要含巯基的小分子肽。谷胱甘肽是体内一种重要的抗氧化剂。还原型的谷胱甘肽在活组织中具有许多重要的功能,在肝损伤、眼部疾病、物质代谢,调节细胞凋亡等方面发挥着重要的作用。此外,其在食品保鲜领域也发挥这同样...
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