技术编号：16241633
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域，特别是涉及到一种土豆去皮装置及其用该装置制作土豆片的方法。背景技术庆元传统小吃，但是传统手工制作方法有局限性。一是用晒干的方式，不能全年生产，含水率不均一，容易褐变霉变。二是蒸煮过程难控制，土豆片淀粉含量不均一，导致油炸不均匀。在土豆片的制作过程中去皮过程非常重要，长期以来土豆的皮是靠手剥完成，耗费了大量人力。市面上也出现了一些去皮机，但由于土豆的形态都是不规则的，很多机器对于不同规格的土豆同时去皮的效果比较差，其中有些土豆去皮不够干净，需要手工重新处理。往往去皮不干净，...
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