技术编号:16246659
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种火龙果皮果醋及其制备方法,属于果醋加工技术领域。背景技术果醋是以水果、包括山楂、葡萄、柿子等为原料,或者上述果品的加工下脚料为原料酿造而成的酸味调味品或者酸味饮料,兼具水果与食醋的营养保健功能。果醋有助于人体三羧酸循环的正常进行,能促进机体的新陈代谢,从而使有氧代谢顺畅,有利于清除沉积的乳酸,调节酸碱平衡、消除疲劳,不同的果醋品种具有不同的功效,比如苹果醋、柿子醋可以降血压、软化血管,红枣醋能够补气血,还有很多花果醋都是健康的有机饮品。火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素,...
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