技术编号:16513823
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及胶原纤维提取技术领域,更具体地说,涉及一种海参胶原纤维的提取方法。背景技术海参,属于棘皮动物门、海参纲,具有高蛋白、低脂肪、不含胆固醇的特点,且近年来产量逐渐增多,营养和经济价值极高。海参体壁是海参的主要可食部位,属于可变胶原组织,含有胶原、蛋白聚糖和糖蛋白等基本结构单元,主要由胶原纤维和微纤维等超分子结构相互缠绕,形成网络状结构。海参胶原纤维呈网络状,提取困难,现有方法提取得到的胶原纤维结构不完整且含有其他杂质、不是单纯的胶原纤维。充分利用海参胶原纤维开发高附加值海参产品,是今后海参...
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