技术编号：16630169
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工技术领域，特别是涉及一种莲藕面包及其制备方法。背景技术莲藕，睡莲科多年水生草本植物的地下根状茎，别名藕根、藕荷、藕，横埋在污泥中，肥大而多节，藕肉白色，中有孔洞，采收期在7至11月。莲藕具有多种药用功效：一、通便止泻、健脾开胃，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。二、益血生肌，...
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