技术编号:16630362
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及蔬菜干生产加工领域,尤其涉及一种万年青蔬菜干的加工方法。背景技术蔬菜干制是指利用热能使蔬菜脱水,并使其中可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度的加工方法。食品在食用时的便捷性已经成为食品领域内生产时需要考虑的比较重要的问题,它决定了食品在销售时用户选择是否购买的重要依据。蔬菜干能够保障含有本身具有的营养价值处还具有方便食用的特点,因为在生活中的需求也越来越大。万年青是油菜在生长初期的名称,此时的万年青含有的营养物质最高,但时随着生产过程的增长使得万年青内的营养价值慢慢减少,而油菜只...
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