技术编号:16632368
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及面食食品技术领域,具体涉及一种挂面组合物及其制备方法。背景技术面食是我国人民喜爱的主要食物之一。挂面以其食用方便、营养味美而深受人们的喜爱。面条烹调简单,并可根据各人的口味和地方习惯,加入不同佐料制成咸面、甜面、辣面以及牛奶、鸡蛋、番茄、可可等多种花色的面条,并可采用煮、蒸、炒、拌等多种烹调方法,因此很受消费者欢迎。然而,随着人们生活水平从温饱型到小康型的过渡,膳食理念也发生了根本的转变。在追求营养和健康的当今社会,传统挂面渐渐失去往日之辉煌。目前市场上众多的食用挂面,90%基本都是以...
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