技术编号:16667222
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种水果玛仁糖的制作方法,以及通过该方法制备得到的水果玛仁糖。背景技术玛仁糖,又名切糕,是一种新疆维吾尔族的特色食品。玛仁糖的历史悠久,由于营养丰富,口感醇厚,一直受到当地居民和各方游客的欢迎。但是,采用传统工艺制备的玛仁糖不宜长期保存,影响了顾客对该产品的直观感受,限制了该产品的市场流通性。随着人们生活水平不断提升,对生活品质的追求也越来越高,在饮食上追求视觉美感和口感享受的同时、也对食品的营养有了新的要求,如维生素C在降低衰老和增强抵抗力方面一直备受人们的...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。