技术编号:16847941
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工技术领域,更具体地说,尤其涉及一种白巧克力味咖啡的制作工艺。背景技术咖啡是世界性的三大饮料之一,是极具个性化的饮品。目前,市售咖啡产品主要有速溶咖啡和现磨咖啡,而炒磨咖啡在饮用时需要煮制,速溶咖啡只要用热水冲即可饮用。现有的咖啡口味相对单一。为增加咖啡的口味,出现了将白巧克力与咖啡进行混合的制作方法,但是该方法存在以下弊端:形成的咖啡冲剂于相对较高的温度条件下,其内部的白巧克力会融化,造成咖啡冲剂凝结的现象,容易诱发产品变质,不利于产品的保存。发明内容本发明的目的是为了解决现有...
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