技术编号：16879767
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种黑茶发酵设备及发酵方法。背景技术黑毛茶在加工过程中需要进行发酵。现有技术的发酵有两种办法，一是渥堆发酵，将揉捻后的茶叶堆成垛盖上布进行发酵；二是发酵仓发酵，发酵仓为木质桶，茶叶揉捻好后放入发酵仓进行发酵。这两种方法都是基于传统黑毛茶生产方式而进行，都是需要人工装卸茶叶，凭经验撑护发酵的温湿度。如果开展黑毛茶生产的流水化作业，这样的发酵技术已不能适应其需要。发明内容本发明的目的在于公开一种能进行自动进料和出料的，自动控温控湿的，能满足黑毛茶自动化生产线作业需要的茶叶发酵机及发酵系统以...
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