技术编号:16880866
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于生产挂面领域,具体涉及一种鸭蛋荞麦挂面及其生产方法。背景技术荞麦起源于我国,有着较大的营养价值,能够用来制作薄饼,其中含有大量的赖氨酸,,铁、锰、锌高于一般谷物,而且含有大量的膳食纤维,是一般精制大米的100倍,荞麦具有很好的营养保健作用,荞麦还含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时含有烟酸和芦丁,芦丁有助于软化人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑出血等作用,荞麦含有的烟酸能够促进机体的新陈代谢,增强排毒能力,还具有扩张血管和降低血液胆固醇的作用,荞麦含有丰富的镁,能够促进人...
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