技术编号:16881158
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食材腌制技术领域,具体为一种糖醋苦蒜及其腌制方法。背景技术苦蒜的功效是清热去火、消脂减肥的功效,在食疗方面作用甚大,随着人们对食用苦蒜好处认知的普及,各种苦蒜的食用方式也备受人们追捧,在众多苦蒜的食用方式中,制备步骤复杂,用料不够合理及用料繁多造成食用苦蒜的好处大大折扣,极大地降低苦蒜的食用性,不适合家庭及食品工厂的便利制作生产,不能够根据不同人群口味需求,来调节酸甜咸口感度,防腐剂和食品添加剂过多,不能够做到天然无公害食品,与食疗初心相互违背,制作的苦蒜味道及鲜美度都不能满足人们的感...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。