技术编号:16881183
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于泡菜技术领域,涉及一种富硒芋荷梗风味泡菜及其制备方法,尤其涉及一种富硒无麻口涩味的芋荷梗风味泡菜及其制备方法。背景技术我国约有2/3的地区属于缺硒地区,其中大约1/3属于严重缺硒地区。而在恩施,硒资源相对丰富和集中,属于富硒区,被誉为“世界第一天然富硒生物圈”,亦是全球唯一获得“世界硒都”称号的城市。硒是一种人体必需的微量元素,有机硒具有延缓衰老、抗辐射等,对心血管疾病、肝硬化、糖尿病、高血压、肝炎等有防治作用。因硒元素稀少,又被称为稀有元素。人体不能合成硒,且不具备长期储存硒的能力。...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。