技术编号：16906135
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种生产沙琪玛用搅拌装置，属于面食加工技术领域。背景技术沙琪玛也可叫做萨其马，是北京著名京式四季糕点之一，是中国的特色糕点，满族的一种食物，萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，近年来，通过对山东沂水县传统食品“丰糕”的制作工艺和民俗学探源，发现这种食品即是沙琪玛的变种，当地居民甚至将这种类似沙琪玛的丰糕作为中秋节的贡品之一，萨其马的制作方法已被改良：大约由鸡蛋加入面粉制成面条状再下，再由白糖、蜂蜜、奶油等制成糖浆后与炸好的面条混合，待干而成，其中有一步骤是将蛋液倒入面粉中在...
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