技术编号：1705050
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本文公开了芽孢杆菌属物种CB""7/"s平)707的a-淀粉酶及其变体， 以及所述a-淀粉酶及其变体的組合物和用途。背景技术淀粉由直链淀粉(15-30% w/w)和支链淀粉(70-85。A w/w)的混合物组 成。直链淀粉由分子量(MW)约60,000至约800，000的a-l，4-连接的葡萄糖 单元的线性链组成。支链淀粉是每24-30个葡萄糖单元含有一个a-l，6分支 点的分支聚合物；其MW可高达1亿。目前，通过酶催化的工艺自淀粉生产浓缩的葡萄糖浆形式的...
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