技术编号:17120101
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及酵素技术领域,具体涉及一种沙棘复合酵素及其制备方法。背景技术酵素是日本的食品,1994年传到我国,日本将酶(enzyme)称为酵素,如水果酵素称为“fruit enzyme”,实际上是指水果发酵后的产物。酵素使用的材料主要是水果和蔬菜等植物,也少有一些动物,使用的发酵菌类主要是益生菌,包括曲霉、酵母、醋酸杆菌、双歧杆菌等,所得的产品是一种混合物,包括未消化和分解的植物,益生活菌和菌类为消化植物所产生的一些有活性的酶,如脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶和超氧化物歧化酶等,以及矿物质,多种维生素,有...
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