技术编号：17158188
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种以磷脂酶D转化制备磷酯酰丝氨酸的方法，属于生物工程技术领域。背景技术磷酯酰丝氨酸(简称PS)是存在于细菌、酵母、植物、哺乳动物细胞中的一种重要膜磷脂，也是大脑中的主要酸性磷脂。虽然在人体内数量很少，但其保健功效显著，具有改善老年人阿尔茨海默病、提高认知力、抗抑郁、抗压抑等功效。它可以影响信息间传递，被誉为继胆碱和DHA之后一大新兴“智能营养素”，可用于医药，食品等领域，作为食品添加剂添加在酸奶，奶粉及营养剂中。PS于2010年10月21日被原中国卫生部(现更名为国家卫生计生委)添加...
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