技术编号:17189476
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品技术领域,涉及一种木薯薯片的制作方法。背景技术木薯是起源于每周巴西与哥伦比亚干湿交替河谷地带的大戟科植物,是我国热带、亚热带地区仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物,与马铃薯、甘薯并称世界三大薯类作物,在生产和生活中扮演着重要的角色,是重要的能源和粮食作物,我国的木薯栽培主要分布在广西、海南、广东、云南、福建等地,广西是其中主要的第一主产区。木薯的用途非常广泛,其主要营养成分是淀粉和膳食纤维,在食品行业中,木薯可加工成木薯淀粉、粉丝、粉条等,目前木薯特色食品越来越受到人们的欢迎...
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