技术编号：17245586
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品工业领域，涉及一种植物肽类组分提取技术，具体涉及一种 黑木耳多肽的制备方法及其应用。技术背景黑木耳含胶体蛋白和水溶性纤维，对于清肠、清血管、清肺作用明显，黑木 耳胶质蛋白和水溶性纤维能够清理肠道垃圾，增加肠道蠕动，治疗便秘，对于清 理血管和清除肺部垃圾有显著效果。是理发产、纺织工人等粉尘污染行业的保健 品。黑木耳中含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙元素、钾元素、铁元素、锌元素、 硒元素、维生素E、维生素D、硫胺素、核黄素、烟酸、叶酸、真菌多糖等成 分。含有的粗纤维能够促进肠胃蠕动，缓解便...
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