技术编号:17323559
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于医用食品领域,具体涉及一种含有鱼油亚麻籽油和红花油的微粉及其制备方法和应用。背景技术功能性油脂(如亚麻籽油、红花籽油、鱼油等)中含有丰富的营养成分,其中,α-亚麻酸、亚油酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等不饱和脂肪酸作为人体必需脂肪酸,对人体生理健康起着非常关键的作用。这些功能性油脂在加工和贮藏期间,因周围环境如光照、氧气、微生物、酶等的作用,会氧化变质,产生对人体健康有毒有害的物质。通过微胶囊技术,采用壁材包裹功能性油脂形成微囊化粉末油脂,不仅可以起到保护功能性油脂的作用,同时还可以...
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