技术编号:17344296
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品生产技术领域,具体涉及猪油粉。背景技术大米是我国的主食,而米粉是其初加工的主要产品之一。从广义上讲,米粉是大米经过碾磨等技术加工而成的粉状物,而通常我们所说的米粉,是以大米为原料,经糊化、挤压成型、干燥等工序加工而成。根据加工技术的不同分为直条米粉、方便米粉、保鲜湿米粉、速冻调理米粉等。米粉作为一种传统食品,因其新鲜、韧性及口感好颇受人们的喜爱。传统的米粉加工工艺是大米经浸泡、粉碎、熟化、挤丝、复蒸、水洗、沥干制得。传统的米粉口味单一,特色缺乏。发明内容为解决现有技术中,传统米粉口...
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