技术编号:17344560
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于生物发酵技术领域,具体涉及一种地梢瓜发酵液及其制备方法和饮料。背景技术地梢瓜又称奶瓜,是一种高营养的野生蔬菜,食用价值高,每100g鲜地梢瓜果实中约含蛋白质10g、脂肪10g、维生素10g,还有各种微量元素和矿物质,口感脆嫩可口,味道香甜,具有天然奶香,是儿童和哺乳期妇女及老人的高级保健类蔬菜。中国专利CN106666577A记载了一种地梢瓜果酱的制作方法,以红酸七、地梢瓜为原料,同时添加苡仁、木通根,制作出一种红酸七风味地梢瓜果酱。其充分利用红酸七、地梢瓜的营养价值,与中药相互配伍,...
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