技术编号：17394494
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型属于食品加工设备技术领域，具体涉及一种豆腐干切槽装置。背景技术随着大豆营养价值的不断发现，豆制品已成为世界性的功能健康食品，由大豆制成的豆腐干成为广受人们喜爱的传统食品之一。随着社会分工的日益细化，豆腐干的生产也逐渐从原来的家庭作坊式走向了集中产业化模式。在豆腐干制作时，通常的做法是将原料压制成整版豆腐胚，通过人工将整版豆腐胚分割成小块后再逐一对小块豆腐进行加工。切块作为豆腐干制作的最后一道工序，传统的手工做法效率低，全过程主要依赖工人的熟练程度和体力劳动，而且形状和尺寸全凭操作者的经...
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