技术编号：17412983
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及牛肉干加工设备技术领域，具体涉及一种制作牛肉干用翻炒装置。背景技术牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干中含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质，备受广大消费者的喜爱。目前在制作牛肉干时，需要先对切好的鲜牛肉片进行加料翻炒。常用的翻炒设备为一口大平板锅，将大平板锅放在炉灶上进行烘炒(其烘炒方法和家里炒菜的方法相似)。如公开号为CN203608789U的一种制作牛肉干的电加热...
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