技术编号:17424821
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工技术领域,具体为一种蛋液喷涂装置及其使用方法。背景技术在面包和点心的烘焙之前,会在面包面团的表面或者点心面团的表面刷一层蛋液,以达到增加产品外观美观性、增加了面包和点心的香味,同时面包表面刷的蛋液在面包和点心表面形成水汽隔离,可帮助面包和点心保持内部水分的逸出或者外部水分的入侵。现有的烘焙产品的生产工艺过程中,蛋液要么是采用人工用羊毛刷刷在面包或者点心表面,要么是采用硅胶刷刷在面包或者点心表面,但是,采用羊毛刷就不可避免的存在掉毛和容易滋生细菌的安全隐患,采用硅胶刷虽然避免了掉...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。