一种蛋液喷涂装置及其使用方法与流程

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种蛋液喷涂装置及其使用方法。

背景技术：

在面包和点心的烘焙之前，会在面包面团的表面或者点心面团的表面刷一层蛋液，以达到增加产品外观美观性、增加了面包和点心的香味，同时面包表面刷的蛋液在面包和点心表面形成水汽隔离，可帮助面包和点心保持内部水分的逸出或者外部水分的入侵。现有的烘焙产品的生产工艺过程中，蛋液要么是采用人工用羊毛刷刷在面包或者点心表面，要么是采用硅胶刷刷在面包或者点心表面，但是，采用羊毛刷就不可避免的存在掉毛和容易滋生细菌的安全隐患，采用硅胶刷虽然避免了掉毛和滋生细菌的隐患，但是它没有毛刷柔软，所以没有毛刷那么好用，且表面刷涂效果不好。并且，不管采用什么刷子都需要人工手动刷在面包或者点心表面，在现在流水线大批量生产的条件下，需要耗费大量人工完成这项工作，而且由于采用人工操作，因此会使得每个面包或者点心表面的蛋液量都不一样，从而造成产品外观差异。

技术实现要素：

本发明要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种蛋液喷涂装置及其使用方法，可以对喷头的高度、水平位置和角度进行调节，便于喷头的多角度喷涂，从而可以自动、定量、快速的为面包或点心的表面喷涂蛋液，能够有效的提高工作效率，节约时间，还可以避免毛刷及硅胶刷在涂抹蛋液时带来的掉毛、滋生细菌以及刷涂效果差等问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种蛋液喷涂装置，包括底板，所述底板的上表面设有滑槽，所述滑槽的内侧面设有均匀分布的滚轴，且滑槽的内部设有支撑座，所述支撑座的滑块与滑槽滑动连接，所述滑块的侧面设有驱动装置，所述驱动装置的螺杆与柱形螺母螺纹连接，且螺杆的侧面两端均通过轴承与底板转动连接，所述支撑座的顶板上表面设有升降装置，所述升降装置的直线电机侧面设有横向移动装置，所述横向移动装置的支撑板上表面设有转动装置，所述转动装置的转轴侧面设有卡件，所述转动装置的安装板上表面前端设有调节装置，所述卡件的固定套筒内部设有喷涂装置，所述喷涂装置的弹性波纹管的侧面前端通过连接件与固定架固定连接，所述底板的侧面设有开关组，所述开关组的输入端与外部电源的输出端电连接。

作为本发明的一种优选技术方案，所述驱动装置包括螺杆，所述螺杆的右端通过联轴器与第一步进电机的输出轴固定连接，且第一步进电机通过电机座与底板的右端固定连接，所述第一步进电机的输入端与开关组的输出端电连接。

作为本发明的一种优选技术方案，所述支撑座包括滑块，所述滑块的侧面设有柱形螺母，所述滑块的上表面设有第一电动伸缩杆，且滑块的上表面与第一电动伸缩杆的固定端连接，所述第一电动伸缩杆的伸缩端设有顶板，且第一电动伸缩杆的输入端与开关组的输出端电连接，所述第一电动伸缩杆有四根，且四根第一电动伸缩杆在滑块的上表面呈矩形分布。

作为本发明的一种优选技术方案，所述升降装置包括固定架，所述固定架与顶板的上表面固定连接，且固定架的内部设有滑轨，所述滑轨的侧面滑动设置有直线电机，且直线电机的输入端与开关组的输出端电连接。

作为本发明的一种优选技术方案，所述横向移动装置包括第二电动伸缩杆，所述第二电动伸缩杆的固定端与直线电机的侧面固定连接，且第二电动伸缩杆的伸缩端设有支撑板，所述第二电动伸缩杆的输入端与开关组的输出端电连接。

作为本发明的一种优选技术方案，所述转动装置包括第二步进电机，所述第二步进电机与支撑板的上表面固定连接，且第二步进电机的输出轴侧面设有安装板，所述安装板的上表面后端设有固定件，所述固定件的侧面上端设有转轴，且第二步进电机的输入端与开关组的输出端电连接。

作为本发明的一种优选技术方案，所述卡件包括固定轴，所述固定轴的侧面中部与转轴转动连接，且固定轴的前端通过弹簧与安装板的上表面前端固定连接，所述固定轴的后端设有固定套筒，所述固定套筒的侧面设有紧固旋钮。

作为本发明的一种优选技术方案，所述调节装置包括第三电动伸缩杆，所述第三电动伸缩杆的固定端与安装板的上表面前端固定连接，且第三电动伸缩杆的伸缩端设有推板，所述第三电动伸缩杆的输入端与开关组的输出端电连接。

作为本发明的一种优选技术方案，所述喷涂装置包括喷头，所述喷头与固定套筒活动卡接，所述喷头的进料口设有弹性波纹管，所述弹性波纹管的进料口设有抽料泵，所述抽料泵的输入端与开关组的输出端电连接。

一种蛋液喷涂装置的使用方法，该方法包括以下步骤：

a、将外部输送管道与抽料泵的进料口连接，将喷头插入到固定套筒内部，并转动紧固旋钮对喷头进行固定；

b、通过开关组控制第一步进电机工作，第一步进电机通过联轴器带动螺杆转动，螺杆转动过程中，滑块带动第一电动伸缩杆沿滑槽移动；

c、通过开关组控制第一电动伸缩杆和直线电机工作，第一电动伸缩杆推动顶板移动，顶板带动升降装置上下移动；

d、升降装置的直线电机通过第二电动伸缩杆带动支撑板移动；

e、通过开关组控制第二电动伸缩杆移动，第二电动伸缩杆间接推动喷头沿第二电动伸缩杆伸缩的方向移动；

f、通过开关组控制第二步进电机工作，第二步进电机带动安装板转动，安装板间接带动喷头转动；

g、同时通过开关组控制第三电动伸缩杆工作，第三电动伸缩杆推动推板对固定轴的前端进行推动，固定轴拉动弹簧伸长，同时固定好走通过固定套筒带动喷头移动，从而对喷头的位置和角度进行调节，对点心进行全方位喷涂蛋液的操作。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1、本发明中，第一步进电机可以通过联轴器带动螺杆转动，且螺杆转动过程中可以带动滑块沿滑槽移动，从而间接带动喷涂装置沿滑槽移动，便于喷头的移动，同时可以通过滚轴减小滑块移动时的摩擦，提高滑块的移动精度，从而提高蛋液的喷涂效果。

2、本发明可以通过第一电动伸缩杆对顶板的高度进行调节，从而对升降装置的高度进行调节，还可以通过直线电机带动横向移动装置上移，从而间接对喷头的高度进行调节，便于对点心的不同位置进行蛋液的喷涂操作，可以有效提高工作效率，节省时间。

3、本发明可以通过第二步进电机带动安装板转动，使安装板可以通过固定件带动卡件转动，从而使卡件带动喷头转动，还可以通过第三电动伸缩杆配合弹簧对固定轴的倾斜角度进行调节，从而对喷头的角度进行调节，便于对点心的喷涂操作。

4、本发明可以对喷头的高度、水平位置和角度进行调节，便于喷头能够多角度喷涂蛋液，从而便于对点心进行全面的蛋液喷涂，可以有效提高工作效率，节约时间，还可以避免移动喷涂装置时对喷涂装置造成的损坏，节省人力，并且可以提高喷涂装置的使用寿命。

附图说明

图1为本发明结构示意图。

图中：1底板、2滑槽、21滚轴、3驱动装置、31螺杆、32联轴器、33第一步进电机、34电机座、4支撑座、41滑块、42柱形螺母、43第一电动伸缩杆、44顶板、5升降装置、51固定架、52滑轨、53直线电机、6横向移动装置、61第二电动伸缩杆、62支撑板、7转动装置、71第二步进电机、72安装板、73固定件、74转轴、8卡件、81固定轴、82固定套筒、83紧固旋钮、84弹簧、9调节装置、91第三电动伸缩杆、92推板、10喷涂装置、101喷头、102弹性波纹管、103抽料泵、11连接件、12轴承、13开关组。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1，本发明提供一种技术方案：一种蛋液喷涂装置及其使用方法，包括底板1，底板1的上表面设有滑槽2，滑槽2的内侧面设有均匀分布的滚轴21，可以通过滚轴21减小滑块41移动时的摩擦，提高滑块41的移动精度，从而提高喷涂效果，且滑槽2的内部设有支撑座4，支撑座4包括滑块41，滑块41的侧面设有柱形螺母42，滑块41的上表面设有第一电动伸缩杆43，且滑块41的上表面与第一电动伸缩杆43的固定端连接，第一电动伸缩杆43的伸缩端设有顶板44，可以通过第一电动伸缩杆43对顶板44的高度进行调节，从而对升降装置5的高度进行调节，且第一电动伸缩杆43的输入端与开关组13的输出端电连接，第一电动伸缩杆43有四根，且四根第一电动伸缩杆43在滑块41的上表面呈矩形分布，支撑座4的滑块41与滑槽2滑动连接，滑块41的侧面设有驱动装置3，驱动装置3包括螺杆31，螺杆31的右端通过联轴器32与第一步进电机33的输出轴固定连接，且第一步进电机33通过电机座34与底板1的右端固定连接，第一步进电机33可以通过联轴器32带动螺杆31转动，且螺杆31转动过程中可以带动滑块41沿滑槽2移动，从而间接带动喷涂装置10沿滑槽2移动，便于喷头101的移动，第一步进电机33的输入端与开关组13的输出端电连接，驱动装置3的螺杆31与柱形螺母42螺纹连接，且螺杆31的侧面两端均通过轴承12与底板1转动连接，支撑座4的顶板44上表面设有升降装置5，升降装置5包括固定架51，固定架51与顶板44的上表面固定连接，且固定架51的内部设有滑轨52，滑轨52的侧面滑动设置有直线电机53，可以通过直线电机53带动横向移动装置6上移，从而间接对喷头101的高度进行调节，便于对点心的不同位置进行蛋液喷涂操作，可以有效提高工作效率，节省时间，且直线电机53的输入端与开关组13的输出端电连接，喷头101喷涂蛋液的过程中，通过开关组13控制第一步进电机33工作，第一步进电机33通过联轴器32带动螺杆31转动，螺杆31转动过程中，滑块41带动第一电动伸缩杆43沿滑槽2移动，第一电动伸缩杆43通过顶板44带动升降装置5移动，升降装置5的直线电机53通过第二电动伸缩杆61带动支撑板62移动，支撑板62通过第二步进电机71带动安装板72移动，安装板72通过固定件73带动转轴74移动，转轴74通过固定轴81带动固定套筒82和喷头101移动，从而将喷头101沿滑槽2的方向移动，通过开关组13控制第一电动伸缩杆43和直线电机53工作，第一电动伸缩杆43推动顶板44移动，顶板44带动升降装置5上下移动，同时直线电机53带动第二电动伸缩杆61沿滑轨52上下移动，第二电动伸缩杆61间接带动喷头101上下移动，升降装置5的直线电机53侧面设有横向移动装置6，横向移动装置6包括第二电动伸缩杆61，第二电动伸缩杆61的固定端与直线电机53的侧面固定连接，且第二电动伸缩杆61的伸缩端设有支撑板62，第二电动伸缩杆61的输入端与开关组13的输出端电连接，横向移动装置6的支撑板62上表面设有转动装置7，转动装置7包括第二步进电机71，第二步进电机71与支撑板62的上表面固定连接，且第二步进电机71的输出轴侧面设有安装板72，安装板72的上表面后端设有固定件73，固定件73的侧面上端设有转轴74，可以通过第二步进电机71带动安装板72转动，使安装板72可以通过固定件73带动卡件8转动，从而使卡件8带动喷头101转动，且第二步进电机71的输入端与开关组13的输出端电连接，转动装置7的转轴74侧面设有卡件8，卡件8包括固定轴81，固定轴81的侧面中部与转轴74转动连接，且固定轴81的前端通过弹簧84与安装板72的上表面前端固定连接，固定轴81的后端设有固定套筒82，固定套筒82的侧面设有紧固旋钮83，通过开关组13控制第二电动伸缩杆61移动，第二电动伸缩杆61间接推动喷头101沿第二电动伸缩杆61伸缩的方向移动，通过开关组13控制第二步进电机71工作，第二步进电机71带动安装板72转动，安装板72间接带动喷头101转动，转动装置7的安装板72上表面前端设有调节装置9，调节装置9包括第三电动伸缩杆91，第三电动伸缩杆91的固定端与安装板72的上表面前端固定连接，且第三电动伸缩杆91的伸缩端设有推板92，可以通过第三电动伸缩杆91配合弹簧84对固定轴81的倾斜角度进行调节，从而对喷头101的角度进行调节，便于点心的蛋液喷涂操作，第三电动伸缩杆91的输入端与开关组13的输出端电连接，卡件8的固定套筒82内部设有喷涂装置10，喷涂装置10包括喷头101，喷头101与固定套筒82活动卡接，喷头101的进料口设有弹性波纹管102，弹性波纹管102的进料口设有抽料泵103，抽料泵103的输入端与开关组13的输出端电连接，将外部输送管道与抽料泵103的进料口连接，将喷头101插入到固定套筒82内部，并转动紧固旋钮83对喷头101进行固定，通过开关组13控制抽料泵103工作，抽料泵103通过外部输送管道抽取蛋液，并通过弹性波纹管102将蛋液进行输送，最后蛋液通过喷头101喷涂到点心表面，喷涂装置10的弹性波纹管102的侧面前端通过连接件11与固定架51固定连接，底板1的侧面设有开关组13，开关组13的输入端与外部电源的输出端电连接，开关组13上设有与第一步进电机33、第一电动伸缩杆43、直线电机53、第二电动伸缩杆61、第二步进电机71、第三电动伸缩杆91和抽料泵103对应的控制按钮，整个蛋液喷涂装置可以对喷头101的高度、水平位置和角度进行调节，便于喷头101的多角度喷涂，从而便于对点心进行全面的蛋液喷涂，可以有效提高工作效率，节约时间，还可以避免移动喷涂装置时对喷涂装置造成的损坏，节省人力，并且可以提高喷涂装置的使用寿命。

在使用时：将外部输送管道与抽料泵103的进料口连接，将喷头101插入到固定套筒82内部，并转动紧固旋钮83对喷头101进行固定，通过开关组13控制抽料泵103工作，抽料泵103通过外部输送管道抽取蛋液，并通过弹性波纹管102将蛋液进行输送，最后蛋液通过喷头101喷涂到点心表面，且喷头101喷涂蛋液过程中，通过开关组13控制第一步进电机33工作，第一步进电机33通过联轴器32带动螺杆31转动，螺杆31转动过程中，滑块41带动第一电动伸缩杆43沿滑槽2移动，第一电动伸缩杆43通过顶板44带动升降装置5移动，升降装置5的直线电机53通过第二电动伸缩杆61带动支撑板62移动，支撑板62通过第二步进电机71带动安装板72移动，安装板72通过固定件73带动转轴74移动，转轴74通过固定轴81带动固定套筒82和喷头101移动，从而将喷头101沿滑槽2的方向移动，通过开关组13控制第一电动伸缩杆43和直线电机53工作，第一电动伸缩杆43推动顶板44移动，顶板44带动升降装置5上下移动，同时直线电机53带动第二电动伸缩杆61沿滑轨52上下移动，第二电动伸缩杆61间接带动喷头101上下移动，通过开关组13控制第二电动伸缩杆61移动，第二电动伸缩杆61间接推动喷头101沿第二电动伸缩杆61伸缩的方向移动，通过开关组13控制第二步进电机71工作，第二步进电机71带动安装板72转动，安装板72间接带动喷头101转动，同时通过开关组13控制第三电动伸缩杆91工作，第三电动伸缩杆91推动推板92对固定轴81的前端进行推动，固定轴81拉动弹簧84伸长，同时固定好走81通过固定套筒82带动喷头101移动，从而对喷头101的位置和角度进行调节，从而对点心进行全方位喷涂蛋液的操作。

本发明可以对喷头的高度、水平位置和角度进行调节，便于喷头的多角度喷涂，从而可以自动、定量、快速的为面包或点心的表面喷涂蛋液，能够有效的提高工作效率，节约时间，还可以避免毛刷及硅胶刷在涂抹蛋液时带来的掉毛、滋生细菌以及刷涂效果差等问题。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。