技术编号:17466074
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及酒花技术领域,具体涉及一种酒花添加装置及啤酒生产方法。背景技术在啤酒酿造过程中,酒花是必不可少的原料,不同品种的酒花可以为啤酒提供其特殊的香气、苦味和特殊的风味物质;酒花可分为颗粒酒花、全酒花、酒花浸膏、异构酒花浸膏和酒花油,现在啤酒市场普遍使用颗粒酒花,随着啤酒工艺不断完善,逐渐需求在啤酒生产过程中添加全酒花代替颗粒酒花。酒花在啤酒酿造过程中扮演着十分重要的角色。根据添加时机的不同,酒花为啤酒贡献的苦味、风味、香气等也不一样,啤酒的生产工艺依次包括原料粉碎-糖化-麦汁过滤-麦汁煮沸-...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。