技术编号：17468120
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种低脂低糖月饼皮、低脂低糖月饼及其制备方法，属于月饼及其加工技术领域。背景技术中秋节吃月饼始于唐朝，现在月饼已经成为中秋节不可或缺的食品。我国的月饼有广式、苏式、京式、滇式、潮式、琼式等地方邦式，广式、苏式、京式为三大主流邦式，份额约占85％，广式近20年发展迅速，分布各地，份额约占60％以上。月饼的口味丰富，有伍仁、莲蓉、豆沙、椰蓉为四大经典口味，还有一些体现卖点和特色的肉、水产品、冰激凌、粗粮等口味。但随着时代的发展，出现了越来越多的富贵病，如高血压、高血糖、高血脂、糖尿病等，这...
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