技术编号：17569544
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型属于肉类加工技术领域，尤其涉及一种冻肉切肉机。背景技术现在对于用于餐饮业的设备不断更新，肉类的加工设备已从半自动到高精细自动化发展。现在有些自动冻肉切肉机切肉片的厚度不均，成卷难看，卖相不佳，影响质量。究其原因是现在的推肉的方式是直接通过压力将冻肉推到切肉处完成作业，冻肉在切片过程中容易融化，并且冻肉的受冻不一致，受力不均匀，没有量化，力度不均，致使进肉厚度不一。第一，这样不仅切肉的质量不好，而且会产生安全隐患，横向给刀片的压力不同，第二，结构复杂，走肉传动采用棘轮装置，切肉机器易损坏...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。