技术编号:17604165
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及鱼肉加工设备技术领域,具体涉及一种鱼加工用去膜机。背景技术鱼类肉味鲜美,营养丰富,是人类的重要食品。淡水鱼的可食部分大约占体重的50-70%,其比率因鱼种不同而异。鱼体的蛋白质含量一般在20%左右。实验分析表明,其肌肉氨基酸的组成,与人体组织的氨基酸极为相似,因而易被人体消化利用。从营养学角度讲,淡水鱼类是人类理想的动物蛋白源,自古以来倍受人们的青睐,被视为滋补食品。加工厂对鱼肉进行加工前需要经过去鳞、去皮和去膜,为了保证鱼肉的口感,需要去除鱼皮和鱼肉之间的一层鱼膜。目前,大多数企...
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