技术编号:17880933
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及水果中有效成分提取的技术,更加具体地,涉及一种梨幼果总酚提取方法。背景技术植物/水果多酚是广泛存在于植物/水果体内的重要次生代谢产物,具有抗氧化、抗肿瘤、保护肝脏等多种生理功能。植物/水果多酚在粮食、蔬菜中含量较少,但在水果及谷物皮层中含量较高。梨是我国第三大水果,含有多种如熊果苷、绿原酸、香草醛等多酚类物质,具有一定的抗氧化保健功能。研究表明,在成熟果实中这些多酚物质的相对浓度不高,但是梨幼果中含量十分丰富。在生产中,由于生理落果或疏花疏果等栽培管理的需要,大量幼果被遗弃,造成了多酚...
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