技术编号：18002107
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及益生菌领域，具体涉及一种水溶性黄岑发酵饮品及其制备方法。背景技术黄芩是药用植物黄芩的根部，具有清火解毒、去热燥湿、调节免疫等作用。黄芩里药效的物质主要来自黄芩苷和黄芩素。其中黄芩苷含量较高，黄芩素相对较低。据研究表明，黄芩苷与黄芩素在抗肿瘤、消除炎症、抑制真菌等方面都有比较强的作用，因此具有更高的应用价值。然而，黄芩苷和黄芩素几乎不溶于水，这种性质一定程度上提高了提取和制备成本、以及限制了其药用途径。目前，市面上含有黄岑的药用或保健用饮品大致有三类，中药药剂(凉茶)、酒、醋。其中，中药...
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