技术编号:18002306
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工技术领域,特别一种物料表面处理装置。背景技术烘焙作为一种食品制作工艺,是通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。食品经烘焙后,其中含有的淀粉糊化、蛋白质变性等化学变化使得其口感发生改变,更具风味。现有技术中,受加工工艺的影响,工厂批量生产的锅巴表面通常较为平整光滑,与传统锅巴表面凹凸不平、颗粒分明的质感相去甚远,失去了其独有的特色,口感寡淡,层次单薄。发明内容本发明的目的在于提供一种能提升产品品质的物料表面处理装置。为实现以上目的,本发明采用的技术方案为:一种物料表面处理装置,...
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