技术编号：18198975
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品技术领域，特别涉及高糖产品技术领域，具体是指一种引起高糖产品胀罐的微生物分离及抑菌方法。背景技术高糖果汁是指产品中以糖、浓缩汁、原汁为主，添加或不添加食品用甜味剂、酸味剂、色素、香精、防腐剂制成的产品。长期生产该产品的工厂，嗜好高糖的微生物会被选择性的生存在环境中，微生物在环境中无处不在，如果不是无菌灌装生产线，容易导致这种嗜好高糖或耐高渗的微生物残存在产品中或二次污染产品，肉眼可观察到的胀罐属于胀罐微生物大量滋生引起的现象。所以如何利用现有的产品生产线，最大限度提高产品良率，减少...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。