技术编号:18398494
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种抗氧化活性酵母菌的制备方法,还涉及由该方法制备得到的抗氧化活性酵母菌,该抗氧化活性酵母菌主要可作为添加剂应用在保健品和功能性食品中。本发明属于微生物技术领域。背景技术微量元素是人体内许多酶、激素和维生素等的组成成分,有着非常重要的生理功能。它在体内一旦缺乏或比例失衡,就会引起各种生理、生化的改变,出现某种症状或疾病,许多研究显示微量元素与人的发育、成长、体力、智力、长寿、防病、美容等都有关系。其中,硒、锌、锗是人体的必需微量元素,参与机体内多种生化代谢,具有抗肿瘤的作用,对人体的生...
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