技术编号:1848
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种,尤其涉及一种新的芽孢杆菌(Bacillus sectorramus),该菌能在最适pH5.0至5.5、最适温度55℃条件下经培养产生α-1,6-葡萄糖苷酶,另外还涉及一个生产上述新的α-1,6-葡萄糖苷酶的生产过程,其中包括培养上述菌种并收集α-1,6-葡萄糖苷酶。α-1,6-葡萄糖苷酶具有对淀粉类中的α-1,6-葡萄糖苷键发生作用以产生直链淀粉的能力,并且广泛用于制糖工业,生产麦芽糖、葡萄糖和高果糖玉米糖浆(HFCS)。α-1,6-葡萄糖苷酶长期以来发现于高等植物和微生物酵母体中,但近期有报...
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