技术编号:18553628
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于茶叶加工方法技术领域,具体涉及一种肉桂乌龙茶的发花散 茶制备工艺。背景技术乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶 叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品 质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清 雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现 在分解脂肪、减肥健美等方面。目前使用肉桂乌龙茶的发花散茶制备工艺时,肉桂乌龙茶的发花散茶制 备工艺中将茶叶全部进行炒制后再气蒸,炒青后的茶叶较...
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