技术编号:18970848
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及乳制品深加工领域,具体说,本发明涉及一种利用浓缩牛奶蛋白液制作的牛奶液体蛋白产品及其制备方法。背景技术:浓缩牛奶蛋白液是以生牛乳为原料,经除菌、脱脂、巴氏杀菌、膜浓缩等过程,除去其中的部分水分、脂肪、乳糖和矿物质后,加工而成的,其很好的保留了牛奶的功能特性,新鲜的口感,丰富的营养和天然的奶香。公开号:CN105558034A《一种高蛋白低脂牛奶及其制作方法》公开了一种高蛋白低脂牛奶及其制作方法。通过配方及制作方法的优化,制得的高蛋白牛奶可以将蛋白含量由2.3-3.5%提高到6.0-8....
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