技术编号：19101376
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及白酒酿造生产技术领域，具体为一种固态发酵酿酒用实时检测装置。背景技术许多香型白酒的固态法发酵是在封闭的地下式窖池中进行的，窖池里的酒醅在不同的发酵期间内变化明显。酒醅各项理化指标直接显示窖池内酒醅发酵各阶段是否正常，在对酒醅进行取样时，要保证酒醅取样具有代表性，并尽可能较少对窖池密封性的影响。通过对窖池内酒醅理化指标进行分析，及时调整生产工艺参数，这对各大白酒厂提高原酒出酒率及质量有着深远的意义。为此广大酿酒科研人员对白酒窖池酒醅取样器的设计进行了有益的探索。实用新型专利CN200...
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